看護栄養学研究科栄養管理学専攻博士前期課程
教員の紹介
教員一覧
| 氏名・職位 | 主な担当科目 | |
|---|---|---|
| 中川 幸恵 | 教授／研究科長 | 臨床栄養学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 清水 真理 | 教授／栄養管理学専攻主任 | 健康・食行動理論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 小山田 正人 | 教授 | 代謝栄養学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 鈴木 純子 | 教授 | 臨床栄養学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 西 隆司 | 教授 | 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 食品機能学特論 |
| 柳澤 健 | 教授 | 代謝栄養学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 栄養生理学特論 |
| 岩渕 絵里子 | 准教授 | 食品衛生学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 岡部 哲子 | 准教授 | 食品衛生学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 小原 琢 | 准教授 | 人間関係論特論 |
| 金澤 康子 | 准教授 | 栄養管理学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 志賀 一希 | 准教授 | 臨床栄養学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 長谷川 めぐみ | 准教授 | 栄養管理学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 峯岸 夕紀子 | 准教授 | 臨床栄養学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 吉田 真弓 | 准教授 | 栄養管理学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 高桑 暁子 | 講師 | 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 栄養生理学特論 |
| 蜂谷 愛 | 講師 | 栄養管理学特論 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 |
| 松下 真美 | 講師 | 栄養管理学特別研究 栄養管理学特別演習 栄養生理学特論 |
| 神田 拓登 | 助教 | 栄養管理学特論 |
教員の研究テーマ
| 指導教員名 | 研究テーマ |
|---|---|
| 中川 幸恵 教授／研究科長 | 透析患者を対象とした「透析療法と栄養状態」「QOL」に関する研究、またがん患者の栄養状態維持・改善のための病院食のあり方に関する研究 |
| 清水 真理 教授／栄養管理学専攻主任 | 生活習慣病予防・改善のための食を中心とする健康行動変容の構造と健康増進効果に関する研究 |
| 小山田 正人 教授 | DOHaD (Developmental Origins of Health and Disease) : 妊娠中から２歳までの約1000日間の栄養を含む環境の重要性 |
| 鈴木 純子 教授 | インスリン抵抗性改善を目指した食事摂取、身体活動、遺伝的背景、概日リズム、腸内細菌叢プロファイルに関する研究 |
| 中川 幸恵 教授 | 透析患者を対象とした「透析療法と栄養状態」「QOL」に関する研究、またがん患者の栄養状態維持・改善のための病院食のあり方に関する研究 |
| 西 隆司 教授 | 食品中の生体調節成分の検索とその機能評価に関する研究、食品のテクスチャー解析に関する研究 |
| 柳澤 健 教授 | ケトン体産生による代謝調節への影響 |
| 岩渕 絵里子 准教授 | 食中毒に関する研究、および災害時等における衛生管理に関する研究方法 |
| 岡部 哲子 准教授 | 給食施設における地域食材活用とその流通体制、入所者のQOL向上に資する食事環境の改善に関する研究 |
| 金澤 康子 准教授 | ハマナス茶の官能評価および食後血糖上昇抑制効果の検討 |
| 志賀 一希 准教授 | さまざまな疾患における栄養サポートに関する研究、災害時のたんぱく質確保に関する研究 |
| 長谷川 めぐみ 准教授 | 食の安全教育に関する研究 |
| 峯岸 夕紀子 准教授 | 管理栄養士・栄養士の職務満足度に関する研究／障がい者の入所施設における多職種連携による食支援 |
| 吉田 真弓 准教授 | 高齢者の食事関連満足度について、子どもの食物アレルギーについて |
| 高桑 暁子 講師 | 調理操作による血糖上昇抑制効果に関する研究、食品成分による腸内環境制御に関する研究 |
| 蜂谷 愛 講師 | 児童、生徒、青年を対象としたスポーツ栄養学をもとにした栄養教育に関する研究 |
| 松下 真美 講師 | 肥満・メタボリックシンドロームの評価に関する研究／ヒト褐色脂肪組織の体脂肪調節への関与と食品成分による活性化に関する研究 |