• 所属／栄養学科
• 職位／教授
• 取得資格/学位／医師／医学博士
• 主な担当科目（学部）／病理学、公衆衛生学
• 主な担当科目（大学院）／基礎栄養管理学特別研究、代謝栄養学特論
• 所属学会／日本生化学会

長年、栃木県で医学部の教育研究をおこなってきました。久しぶりに故郷の北海道に帰ってきましたが、よろしくお願いします。

教育は主に生化学領域を中心に、病態生化学、スポーツ栄養学などを扱ってきました。 研究は細胞の増殖制御を中心に行ってきました。栄養学としては、スポーツのサプリメント、ローカーボダイエットなどについて、引き続き考えていきたいと思います。

Guanosine diphosphatase is required for protein and sphingolipid glycosylation in the Golgi lumen of Saccharomyces cerevisiae. J. Cell Biol. 122(2): 307-323, 1993.

セントラルドグマによるDNA→RNA→タンパク質という流れに、食事で取り入れる、ビタミンDやレチノイン酸（ビタミンA）が転写調節という形で影響を与えるということなど、栄養と代謝・遺伝子発現などには、面白い点がまだまだたくさんあるとおもいます。