勝野 由美子（カツノ ユミコ)
所属／職位
栄養学科／准教授
学位・資格等
学士（理学）
ホームページ
担当科目
看護栄養学研究科
栄養生理学特論
看護栄養学部
栄養代謝学 II、形態機能学実習 I、基礎栄養学、基礎栄養学実験・実習、応用栄養学 I、応用栄養学 II、応用栄養学 III、総合演習 III、食といのちのゼミ、卒業研究、英文文献講読、基礎学修演習
研究テーマと概要
サーカディアンリズム（概日リズム）に関する研究
生物の細胞にはいろいろなリズムがある。短いものでは秒単位の心拍数、長いものでは繁殖期や渡りなど年単位のものである。その中で多いのは24時間のリズムであるサーカディアンリズムである。動物を用いた研究では脳内のリズム振動体である視交叉上核のホルモン分泌、培養などを行ってきた。ヒトを対象とした場合、睡眠・覚醒、3度の食事に焦点をあてて、生活習慣病の予防に役立てたい。睡眠の時間数や睡眠時間帯と食事、運動、光などがリズムに与える影響を研究している。