新着情報 (RSS)札幌テレビ放送（STV）の人気番組「どさんこワイド180」に、本学栄養学科の学生7名が出演します。
出演するのは9月24日（木）放映の「ときめき野菜通信」のコマツナ特集。時間は若干前後するかもしれませんが、16時～17時ごろ登場する予定です。
今回出演に至った経緯は、栄養学科の学生7名が共同で作ったレシピが、「さっぽろ産の野菜で作るおいし～い料理大賞（JA主催）」のコマツナ部門で大賞を受賞したことでした。その情報が、コマツナ特集を組もうとしていた「どさんこワイド」のスタッフの耳に届き、今回の出演につながりました。
9月16日（水）に本学内で行われたテレビ撮影では、学生7名が「コマツナの肉味噌」を、楽しく、手際よく、腕によりをかけて作りました。出来上がった「コマツナの肉味噌」は本当においしく、そのまま食べてもよし、ほかにもご飯に乗せて「丼もの」にしたり、麺に乗せて「ジャージャー麺風」にしたりと、学生のアレンジが光りました。
なかなか知られていませんが、コマツナは道内では「札幌」が一番収穫量が多いそうです。そのほかにも、カルシウムが多く、アクが少なくて調理しやすいなど、コマツナには隠れた魅力がたくさんあるとのこと。本学学生の活躍とあわせて、コマツナの魅力も伝わる内容になっているようですので、ぜひ番組をご覧ください。
テレビ撮影の模様を写真でお伝えします。
2009年9月17日 19:49