染症予防に努めながら栄養学科2年次「給食経営管理論実習Ⅰ」の大量調理実習を行っています。集団給食を自分達で企画運営し、在学生に実際の昼食として提供します。今回のテーマは「サンタさんからの彩りランチ」でした。
今年度は、おしゃべりしながら食事を摂ることができませんので、学生達は、目で楽しめるように調理を工夫し、喫食者達を楽しませていました。