天使大学インタビュー

栄養学科3年
青森山田高校出身

青森山田高校の調理科から天使大学に進学しました。僕の通っていた高校（の調理科）は、ほとんどの生徒が調理師免許を取ったら就職します。普通科とは授業が違い、生物や化学など、勉強の面で不安がありました。天使大学には生物や化学のどちらか一方を履修していない学生が珍しくなく、大学にはそうした学生向けの授業が用意されています。先生たちも大学で必要になる部分をしっかり教えてくれます。3年目の今、入学のころのような学力への不安を感じることはなくなりました。自分なりに努力しましたし、周りの友人や先生の支えも大きかったと思います。

　調理師としての実技を身につけていることと、人に物怖じしない性格が自分の強みだと思っています。給食の現場では「管理栄養士」と「調理師」が協働しています。自分は調理師の気持ちがわかるし、そんな自分だからこそ果たせる管理栄養士の役割もあるはずです。そんな自分の「強み」を生かすためにも、栄養職としての専門性を高めていこうと勉強している日々です。