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本学栄養学科学生が9月24日（木）のSTV「どさんこワイド」に出演します！

札幌テレビ放送（STV）の人気番組「どさんこワイド180」に、本学栄養学科の学生7名が出演します。
出演するのは9月24日（木）放映の「ときめき野菜通信」のコマツナ特集。時間は若干前後するかもしれませんが、16時～17時ごろ登場する予定です。

今回出演に至った経緯は、栄養学科の学生7名が共同で作ったレシピが、「さっぽろ産の野菜で作るおいし～い料理大賞（JA主催）」のコマツナ部門で大賞を受賞したことでした。その情報が、コマツナ特集を組もうとしていた「どさんこワイド」のスタッフの耳に届き、今回の出演につながりました。

9月16日（水）に本学内で行われたテレビ撮影では、学生7名が「コマツナの肉味噌」を、楽しく、手際よく、腕によりをかけて作りました。出来上がった「コマツナの肉味噌」は本当においしく、そのまま食べてもよし、ほかにもご飯に乗せて「丼もの」にしたり、麺に乗せて「ジャージャー麺風」にしたりと、学生のアレンジが光りました。
なかなか知られていませんが、コマツナは道内では「札幌」が一番収穫量が多いそうです。そのほかにも、カルシウムが多く、アクが少なくて調理しやすいなど、コマツナには隠れた魅力がたくさんあるとのこと。本学学生の活躍とあわせて、コマツナの魅力も伝わる内容になっているようですので、ぜひ番組をご覧ください。

テレビ撮影の模様を写真でお伝えします。

栄養学科講演会 『「栄養・食事とがん予防｣　－がんを予防するための食事－』のお知らせ（10月12日実施）

「天使大学」と「コープさっぽろ」による連携プロジェクトの調印式を行いました

2009年9月10日（木）の14時より、生活協同組合コープさっぽろ本部において「コープさっぽろ天使大学連携プロジェクト調印式」が執り行われました。

この産学連携プロジェクトの目的は、コープさっぽろが展開する店舗・宅配ならびに食品製造事業での「料理レシピ開発業務」や「栄養価計算業務」に関して、本学が持つ同分野の専門ノウハウを活かし、これを産学連携で取り込むことによって、食の信頼性を向上させ、食育の推進に貢献することです。

調印式では、生活協同組合コープさっぽろ 大見英明理事長と天使大学 近藤潤子学長がなごやかな雰囲気のなか協定書にサインし、プロジェクトの成功を願ってにこやかに握手を交わしました。

今後の展開としては、料理レシピ「コープさっぽろ×天使のレシピ」の共同開発、天使大学栄養学科が運営するサイト「天使の給食」に掲載されたレシピの提供、コープさっぽろのお弁当やお惣菜のカロリー・栄養価表示を天使大学が担当することなどを皮切りに、さらに連携の幅を広げていきたいと考えています。

調印式の模様を写真でお伝えします。

協定書にサインをするコープさっぽろ 大見英明理事長（左）と天使大学 近藤潤子学長

「単年で終わりではなく、長きにわたり連携を深めていきたい」（大見理事長）と笑顔で握手を交わしました

大学院助産研究科推薦入試、看護栄養学研究科前期試験の出願が開始されました（9/18必着）

大学院助産研究科推薦入試、看護栄養学研究科前期試験の出願が開始されました（9/18必着）。出願の際には、願書等必要書類をご確認の上、不備のないよう作成し、簡易書留郵便で郵送してください。